"Alle gasten die aankomen moeten worden ontvangen als Christus zelf, want Hij zal eens zeggen : Ik kwam als gast en gij hebt Mij opgenomen." De regel van de abdij Orval. 

De prachtige geschiedenis van Orval: Mathilde, die weduwe was, had per ongeluk haar trouwring in de bron van het dal laten vallen ; ze smeekte God om hulp en het duurde niet lang of er kwam een forel boven water met in zijn bek de kostbare ring.
Mathilde riep toen uit Dit is echt een gouden dal! (Orval, "val d'or" betekent "gouden dal") en ze besloot uit dankbaarheid op deze gezegende plaats een klooster te stichten. 

.. En zo ontstond Orval.

Weetje: In de abdij van Orval maken ze kaas!!

https://www.orval.be/nl/